ONU designa "Día de la gastronomía sostenible" por iniciativa de Perú

Por iniciativa de Perú, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible, como reconociéndola como una expresión cultural relacionada a la diversidad natural y cultural del mundo.

El 18 de junio se celebra a nivel mundial, el Día de la Gastronomía Sostenible

La Cancillería peruana y la  la Empresa América Orgánica Perú, realizarán una degustación gastronómica con el objetivo de visibilizar y concientizar a todos los funcionarios sobre la importancia que tiene la gastronomía peruana en el crecimiento económico inclusivo (desarrollo agrícola, salud pública, el empoderamiento de la mujer, entre otros) y en promover y salvaguardar nuestros recursos culturales y naturales.

La celebración del Día de la Gastronomía Sostenible tiene como propósito que  los comensales, cocineros, agricultores, pescadores, micro, pequeños y medianos empresarios, entre otros actores relevantes, reconozcan su potencial y su responsabilidad  para lograr el cumplimiento de la nueva Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que persigue erradicar la pobreza en todas sus formas y asegurar la prosperidad y sostenibilidad del planeta para el 2030.

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